第1章猜对了，果真黄油蟹（第12页）

陈江河扭头看去，眼睛瞬间瞪大。

蹲下来，小心捏住蟹壳两侧，把蟹拎起来。

啧啧！

阿宾运气也不错嘛！

这不是病蟹，而是鼎鼎大名的黄油蟹！

青蟹中的极品，几百只里才出一只。

它们从小多晒了太阳，蟹黄没来得及排出，全转化成油脂，填满整个蟹壳。

蒸熟之后，蟹肉金黄，油脂四溢，入口像蜜糖一样，满嘴留香，鲜甜绵密，连蟹钳里的肉都带着油润润的香甜。

普通膏蟹的香是干香，黄油蟹的香是油润，一口下去，从舌尖到喉咙，全是化不开的鲜甜。

后世一只品相好的黄油蟹，能卖到上千块，还是供不应求，有钱未必买得到。

不过这时候内陆的人对黄油蟹没有认识，只当是生病的螃蟹，一般鱼贩子不会收，渔民怕吃了得病，通常也会扔掉。

港台那边也才刚刚开始流行吃黄油蟹，价格远不如后世夸张。

黄油蟹不能卖，正好自己吃，也是难得的极品享受！

“快！

阿宾快点找！

这可是好东西！”

阿宾双眼放光，手里的沙铲已经戳进泥里了：“二哥，这个很值钱？”

陈江河摇头：“一点不值钱，但它比青蟹好吃几倍！

你就说想不想吃吧？”

“好吃几倍？”

阿宾咽下口水，眼珠子亮，“那还等啥？快抓快抓！

哈哈哈，今天抓到的全是好吃的，没白来一趟！”

可不是嘛！

海龟蛋、跳跳鱼、土笋、蟹虎，还有这极品黄油蟹。

除了土笋、蟹虎和青蟹值钱，其他全是进自己肚子的美味。

就算没捡到多少值钱货，这趟也不虚此行。

可能是红树林这边环境影响，这边黄油蟹真不少，只一小会，又捡了十几只，阿宾口水忍不住哗哗流。

陈江河在石头缝里又扒出两只软壳蟹。

壳软软的，用手一按就凹下去，蟹肉饱满得从壳缝里鼓出来，蟹黄透过薄薄的软壳，看得清清楚楚。

这种蟹刚褪完壳，旧壳没了，新壳还没长成，蟹肉最肥，蟹黄最满，整只蟹连壳带肉都能嚼，又香又鲜，比硬壳青蟹更嫩更甜。

阿宾捧着软壳蟹，翻来覆去看，壳软得透光，隐约能看见里面流动的金黄蟹黄：“二哥，这个看着就比硬壳的好吃！”

“那是当然，软壳蟹全身都能吃，炸一下，连壳带肉一起嚼，又脆又香！”

他把软壳蟹小心翼翼放进桶里，跟黄油蟹分开隔开，怕它们磕了碰了。

看着满桶青蟹，阿宾叹了口气：“二哥，如果带姐姐她们一起来，应该会更好玩。”

陈江河点点头，下次倒是可以带星禾和老娘一起找个孤岛试试。

别家渔船都不许女人上船，怕晦气，他作为后世重生而来，倒是一点不抵触。

自己老娘和媳妇上船，有什么的。

“下次带你姐来。”

陈江河翻起一块石头，又跑出只青蟹，“她挖土笋应该比咱们利索。”

阿宾嘿嘿笑两声，拎起桶，掂了掂，嘴里嘀咕：“二哥，这些土笋、蟹虎还有青蟹，有几斤啊？”

陈江河随便看了两眼：“土笋六七斤，蟹虎二三十斤，青蟹没数，四五十斤应该有。”

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回头看一眼阿宾，“怎么，你还能算出价格来？”

阿宾洋洋得意，下巴抬起来：“那当然！

上学那会儿，我口算可好了！”

把桶放下，他掰着手指头开始算，“土笋算四块一斤，蟹虎和青蟹都算五块一斤，嗯……”

手指头掰来掰去，眉头越皱越紧，嘴唇跟着一开一合，算着算着卡住了。

陈江河暗笑，这小子成绩好不好，自己还能不知道？

后世请自己去看球，连博彩的赔率都算不明白，买个球胡蒙单赌个七比一，竟然给他蒙中了……

阿宾算不出来，干脆蹲下来，从泥滩上找了根树棍，在淤泥上列竖式。

写完擦掉，擦完又写，泥面上画得乱七八糟，涂涂改改，越算越乱，嘴里念念有词：“四五二十，四五二十……五五二十五……”

陈江河看着他蹲在地上划来划去，笑得不行：“行了行了，别算了，等卖完钱你就知道了。”

“快点再找找，没有了咱们早点挪窝。

我估计小鸡那俩货又快跟上来了。”

阿宾把树棍一扔，龇牙咧嘴：“嘿嘿，好！

咱把青蟹捡光，连根毛都不给他们留！”

又找了一圈，只翻出三只不大的青蟹，钳子细瘦，一斤不到，跟刚才那些肥硕的没法比。