节约成本不敢做太多，同时为了想多卖一点钱经常补货制作，再加上顾客这也催着上，那也催着上，他们不得不烤一炉曲奇再烤一炉蛋挞，然后隔一会儿又再烤一炉曲奇。

经过这些天的试水，方知味已经彻底分析出现有的市场，至于顾客的催催，他打算听不到。

艾达卖了这么多年的早餐，她也摸索出每天每种甜品每天售卖的大致数量，她点头表示同意，“好，我们以后就按知味你的建议来。”

洛蒂等人也举手表示同意。

方知味看着一屋子齐刷刷高举的手，不禁轻笑出声，他们这个家还挺民主的。

“那今天过后，我们就进行大改革吧。”

“同意！”

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司康饼制作相对简单，吃起来外酥内软，口感介于面包和饼干之间，现在最经典的版本就是往里面加葡萄干。

早餐店早早就在制作果干曲奇售卖，店里的葡萄干存货还有许多，于是方知味就在司康饼里面加了葡萄干，这样口感层次也更加丰富。

上午十点，第一炉司康饼出炉。

得到消息的老客人奥利维亚准时出现在门口，她再次感谢了昨天送给她的生日蛋糕之后才开口道，“麻烦给我四个司康饼。”

司康饼圆圆的一个，不是很大，一便士两个。

她接过南希递过来的司康饼之后深深嗅了嗅，“你们店的山楂果酱单独卖吗？”

司康饼更经典的吃法是掰开之后分别抹上果酱和厚重的凝脂奶油。

奥利维亚吃过很多昂贵的果酱，她也自己熬煮过果酱，还吃过不少别人送给她的果酱，但是她真的觉得方知味熬煮的山楂果酱最好吃。

明明就是普普通通的越冬山楂，但是经过他的熬煮，夹在戚风蛋糕里面，连带着蛋糕坯都好吃了不少。

她现在都记得第一块抹着山楂果酱的戚风蛋糕咬下去的那一瞬间，蛋糕细密的气孔里全是山楂的清酸果香，软得像是含了朵浸过果蜜的云，咀嚼时嘴里还混着细碎的山楂果肉颗粒。

店里众人没有急着回答奥利维亚，全看向方知味等他拿主意。

方知味目光扫过正在街道街道上正在消融的雪，冬天过去，春天马上就要到了，届时各类水果多多，店里再增加一项果酱生意也不是不行。

于方知味来说，现在的生产环境，制作果酱比烘焙简单多了，只要掌握好火候和及时搅拌即可。

不过他还没有想好怎么卖，奥利维亚这个大方的客人也是他们的老熟人了，一点果酱不碍事。

于是方知味开口道，“山楂果酱的价格我们目前还没有算好，要不我们先给奥利维亚夫人你免费送你一小碟，若是你喜欢，等之后山楂果酱正式售卖那天你再来购买？”

昨天他们已经免费送了她生日蛋糕，奥利维亚已经不愿意再占这个便宜了。

她接过南希给她递过来的山楂果酱时，直接将握在手心里的一便士放在柜台上，“制作果酱很耗费时间的，这碟果酱就当我买了。

等你们的果酱上市，记得及时提醒我，我要囤货，还要送给我们的朋友们。”

她话音刚刚落下，人就已经离开了。

方知味等人也只是愣神一瞬间，新的客人又来了，也是购买司康饼的。

这位安妮客人没有奥利维亚这么多讲究，她接过司康饼之后直接站在商店门口处大大咬了一口。

刚出炉的司康饼还带着烫人的余温，牙齿先磕破焦脆的金黄外皮，咔嚓一声轻响过后，内里软乎乎的麦香瞬间在嘴里漫开，葡萄干烤的软软甜甜的，黄油的浓醇混着麦粉的清甜，一切都是无比的美妙。

安妮刚刚已经走了几步，尝了两口司康饼之后她又折返回去，从钱包里掏出两便士递给南希，“麻烦再给我两便士的司康饼。”

“好的客人，你先稍等一下，马上就好。”

南希刚给上一位客人装好司康，抬头一看就认出递给她两便士的客人就是她刚刚送走的那位客人。

能折返再次购买的，一定是对他们早餐店的司康饼满意极了。

今天这个新品简直太棒了！

更重要的是，司康饼制作起来比戚风蛋糕简单十倍，听大哥说利润也不错，简直完美！

安妮接过南希给她装的两便士司康饼之后再次转身准备离开，耳边又传来一道新的呼唤，“太妃糖布丁也好了，有需要的客人可以购买了！”

随着声音一起传来的还有一股浓郁的香味。

太妃糖布丁用的材料更多，一块就要两便士。

原本安妮有些犹豫的，可当她看到那浓浓的太妃糖浆浇在布丁上面，她再也忍不住了，她又从钱包里面抹出两便士，“这个也给我装一块。”

这还是太妃糖布丁的第一位客人，南希直接给她选了一份最大的。

安妮道谢后接过，本以为今天与这家店的缘分就到此为止了。

可她万万没有想到，她又品尝了一块太